cafe blog

Archive

ショートパスタ入りのミネストローネ

 

 

ランチセットのスープが

「ショートパスタ入りのミネストローネ」

に変わりました。

 

ミネストローネ(Minestrone)には、

イタリア語で「具だくさんのスープ」

という意味があります。

 

トマト・ニンニク・オリーブオイル

といったイタリアの代表的な食材をベースに

使って作られるミネストローネは、

イタリアにおける味噌汁にあたる

「おふくろの味」

 

キャベツの味噌汁がたまに食卓に並ぶように、

ミネストローネも冷蔵庫や前日の残り物を

有効に活用できるスープとして、

イタリアのお母さんに愛されているのだとか。

 

まだ風が冷たいこの季節。

カフェkannaのミネストローネを召し上がれ。

 

 

2016.3.29

Spring has come.

 

 

けんちくとカフェkannaの庭に

一番に顔を出したのは

白いクリスマスローズでした。

 

いつも来てくださるお客さまも

それに気づき一緒に愛でながら

春の訪れを感じています。

 

カフェkannaのケーキや雑貨も

花が咲き、ますます春めいています。

それはまた次のおはなし・・・。

 

今月のおすすめ珈琲

『春色ブレンド』

 

2016.3.23

ソーセージの入ったポトフ

 

 

ランチセットのスープが

「ソーセージの入ったポトフ~ほんのりカレー風味~」

に変わりました。

 

ごろごろっとした野菜にカレーのスパイシーな香りが

冷えたからだを温めてくれます。

 

「ランチあるかい?カレーの・・・」

最近、毎日のように来てくださっているお客さまが

お見えになりました。

 

ぜひ一度ご賞味あれ。

 

2016.2.1

女性に嬉しいビーツの効果

 

 

前回書き切れなかった

女性に嬉しいビーツの効果。

 

血管を丈夫にしなやかにすることで

血流がよくなり、
基礎代謝率も高まり、

 

ダイエットやエイジングケアの効果も

期待できるそうです。

 

さらに美肌作りに欠かせない

ビタミンB群(葉酸も含有)、

ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、

食物繊維も

含まれています。

 

カリウムは取りすぎた塩分を排泄する作用があり、

むくみを改善する働きもあるので飲むと体がすっきり。

 

ここまで聞いたら食べないわけには

いきませんね。

2015.12.5

ビーツとトマトのボルシチ風スープ

 

 

ランチセットのスープが

「ビーツとトマトのボルシチ風スープ」

に変わりました。

 

ビーツは、赤カブのことです。

やさしい甘みは、

ビーツに含まれるたくさんのショ糖からくるものです。

 

そして、その特徴的な赤い色

(色素成分:ベタシアニン)は、

強い抗酸化力があるため、

がんを予防する働きがあると言われています。

 

ビーツは「飲む輸血」と呼ばれるほど

リン、ナトリウム、マグネシウム、カリウム、鉄、カルシウムなど

ミネラルが豊富に含まれています。

 

それだけではありません。

 

ビーツにはNO(一酸化窒素)が豊富に含まれており、

血管の筋肉をしなやかにして血流をスムーズにし、

脳卒中や心臓病の原因となる血栓を予防する

働きがあります。

 

さらには、血流量が増え、全身の血行がよくなることで

筋肉増強効果や持久力のアップが

期待できるだけでなく、

疲労を回復させる力がアップすることが

わかっているそうです。

 

続く***

 

 

2015.12.5